Die Welt des Schwarztees

Das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt wurde 1823 von Major Robert Bruce in Assam entdeckt und später erschlossen. Bei einem Jagdausflug stieß er auf die wild wachsende Pflanze „Thea Assamica“, die im Laufe der Jahre weiter kultiviert wurde. 1839 wurden die ersten Partien aus Assam an der Londoner Tee Börse versteigert.
Im fruchtbaren Tal des Brahmaputra im Nordosten Indiens entstehen auf rund 680 Gärten kräftige, malzige Tees von besonderem Charakter. Das subtropische Klima ermöglicht eine ganzjährige Produktion. Die besten Qualitäten werden von Ende Juni bis Anfang August geerntet und finden sich unter anderem in unseren Ostfriesen-Mischungen wieder. Von Mitte August bis Ende September entstehen die sogenannten „Bread & Butter“-Tees, die die Grundlage für English Breakfast Blends bilden.

TGFOPI 2st Flush Monipur / Schwarzer Tee

Preiswerter Assam mit kräftiger, malziger Note und kupferfarbener Tasse.
Zutaten: Schwarzer Tee.
Geschmack: malzig, kräftig würzig

Assam with a strong malty flavour and a copper-coloured
cup.
Ingredients: black tea.
Flavour: malty, strong and spicy

• 50g
• 100g
• 250g
• 500g

Assam FTGFOPI 1st Flush BAGHMARI

Premium Qualität
Ein leichter 1st Flush Assam mit feinwürziger Note und
goldfarbener Tasse.
Zutaten: Schwarzer Tee.
Geschmack: feinwürzig, leichte Tasse
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min.

A light 1st flush Assam with a fine aromatic scent and golden cup.
Ingredients: black tea.
Flavour: fine spicy, slight cup

• 50g
• 100g
• 250g
• 500g

Assam FTGFOPI 2nd Flush Malty

Spitzen-Assam, auch als Herren Tee bekannt. Regelmäßiges, tipdurchzogenes Blatt mit kräftig, malzigem Geschmack und kupferfarbener Tasse in Premium Qualität
Zutaten: Schwarzer Tee
Geschmack: vollmundig, kräftig, malzig
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min.

Top quality Assam also known as tea for men. Even tippy
leaf with a strong malty taste and copper-coloured cup.
Ingredients: black tea.
Flavour: full-bodied, strong, malty

• 50g
• 100g
• 250g

Assam FTGFOPI 2nd Mokalbari Golden Tipped

Premium Qualität
Ein leichter 1st Flush Assam mit feinwürziger Note und
goldfarbener Tasse.
Zutaten: Schwarzer Tee.
Geschmack: feinwürzig, leichte Tasse
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min.

The highest quality. Easily recognised by its wiry, tippy leaf
and its wonderful malty, slightly pungent character.
Ingredients: black tea.
Flavour: strong, malty, finely tart

• 50g
• 100g
• 250g
• 500g

Assam FTGFOPI Spl. 2 Fluch Meleng

Ein Assam der Spitzenklasse mit harmonisch, malzig, süßem Geschmack. Durchzogen mit vielen Goldtips. Spitzen-Tee
Zutaten: Schwarzer Tee.  
Geschmack: aromatisch, malzig, süß, vollmundig
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min

A high class Assam with a harmonic malty sweet taste,
nerved with many golden tips. A top quality tea
Ingredients: black tea.
Flavour: aromatic, malty, sweet, full-bodied

• 50g
• 100g
• 250g

Assam GTGFOP 1 Golden Tipped Halmari

822400 Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari ) Höchste Premium Qualität
Feinster Goldspitzen-Assam. Für Assam Kenner der Genuss, ein der hervorragender
Krönung-Assam Tee für schwarz Tee Genießer!
Malzig, vollmundig, süßlich. Mit einer feinen beerigen Note erreicht dieser Tee die Spitzen der Assam-Welt

Zutaten: Schwarzer Tee
Geschmack: malzig, fein süßlich, beerig
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min.

Finest golden tipped Assam. For Assam connoisseurs a
pure indulgencel Being malty, full-bodied and sweet with
a fine berry character - this tea heads the world of Assam teas.
Ingredients: black tea.
Flavour: malty, finely sweet, slightly berry

• 50g
• 100g
• 250g

Darjeeling

Darjeeling ist in sieben Provinzen unterteilt und liegt im Norden Indiens zwischen Nepal und Bhutan. Auf Höhenlagen von bis zu 2.800 Metern wurde hier 1847 erstmalig Tee angebaut. Mittlerweile sind es 86 Teegärten, von denen allerfeinste Teequalitäten der Pflanze „Thea Camellia Sinensis“ geerntet werden. Im Frühjahr sorgt ein ausbalanciertes Mikroklima von Mitte März bis Ende April für allerfeinste und blumige First Flush Qualitäten. Ab Ende Mai bis Mitte Juli werden dann nach einer kurzen Regenphase die Second Flush Tees geerntet, welche sich durch ihren aromatischen und leicht nussigen Charakter auszeichnen. Ab Ende Juli geht es an die Ernte der sogenannten Sommertees, welche etwas milder im Geschmack sind. Oftmals werden nun auch Grüntee-Varianten und auch vermehrt Oolong Tees produziert. Im Spätherbst gibt es noch eine weitere Ernte, die sogenannte Autumnal-Ernte. Die Tees sind weich, mild und dennoch feinwürzig-aromatisch im Geschmack. Die Erntezeit endet mit Anbruch der Winterzeit, in der man den Pflanzen bis Mitte Februar eine vegetative Pause gönnt.

Darjeeling FTGFOPI 2nd Flush, Teesta Valley-Schwarztee

Kraftvoller 2 Flush Darjeeling mitbeinem regelmäßigen Tippy-Blatt und einer dunkelgoldfarbenen Tasse.
Zutaten: Schwarzer Tee* in Premium Qualität.

Geschmack: ausgewogen, kräftig, aromatisch  
1 TL | TSP 100°C 2–3 Min.

Strong 2nd flush Darjeeling with an even tippy leaf and a
dark golden cup.
Ingredients: black tea.
Flavour: well-balanced, strong, aromatic

• 100g
• 250g

Darjeeling TGFOP 2nd Flush Margaret’s Hope

Ausgesprochen vollmundiger 2nd Flush Darjeeling mit einem
feinen, ausgewogenen Charakter.
Zutaten: Schwarzer Tee.

Geschmack: charakterstark, feinwürzig
1 TL | TSP 100 C 2–3 Min.

Full-flavoured 2nd flush Darjeeling with a finely balanced character.
Ingredients: black tea.
Flavour: strong character, mild spicy

• 50g
• 100g
• 250g

Darjeeling Natur SFTGFOPI 1T Flush Seeyok

Premium Qualität
Feiner Natur* Darjeeling aus der ersten Ernteperiode. Herrlich aromatisch
Ein sehr hochwertiger Tee In oberen Premium Qualität.
Zutaten: Schwarzer Tee* *Aus kontrolliertem natürlichem* Anbau.
Geschmack: aromatisch, blumig, leichte Tasse
1–1,5 TL | TSP 100°C 2–3 Min.

Fine organic 1st flush Darjeeling. Very aromatic.
Ingredients: black tea*.
*From controlled natural cultivation
Flavour: aromatic, flowery, light cup

• 50g
• 100g
• 250g

Sikkim

Aus dieser Nachbarprovinz Darjeelings, zwischen Bhutan und China gelegen, liefert der einzige Garten Temi besonders im Second Flush Bereich außergewöhnliche Tees. Die vielen silbernen Blattspitzen, der besonders nussige Muskateller-Geschmack und die goldbraune Tassenfarbe dieser Tees sind bei Teekennern aus der ganzen Welt sehr begehrt. Die Erntezeiten ähneln in etwa denen Darjeelings. Die Verfügbarkeiten sind aufgrund der geringen Größe des Gartens sehr limitiert.

Sikkim SFTGFOP1 2nd Flush Temi

Hochwertiger schwarzer Tee. ,- in Premium Qualität
Das östlich von Dargeeling gelegene Anbaugebiet Sikkim produziert Tee mit leichtem und blumigem Charakter.

The producing area Sikkim, situated east of DarDeeling, is
well-known for teas with a soft and flowery character.
Ingredients: black tea.
Flavour: aromatic, flowery, fine cup

• 50g
• 100g
• 250g

Ceylon aus Sri Lanka

Ursprünglich war Ceylon eine reine Kaffee-Insel, deren Pflanzen jedoch durch eine   Pilz-Seuche vernichtet wurden. 1870 begann der Schotte James Taylor dann aber auf Sri Lanka Tee anzubauen. Die Plantagen liegen um die Gebirgskette Adam’s   Peak auf bis zu 2.000 Metern Höhe. Drei Provinzen liefern ganzjährig feinherbe und aromatische Qualitäten. Nuwara Eliya und Dimbula liefern dabei besonders in den Monaten Februar und März aromatische Tees, während die Uva-Provinz im August und September frische und feinherbe Tees abliefert. Ceylon Tees sind eng gerollt, schwarz oder goldbraun in der Blattfarbe. Durch ihre geschmackliche Stabilität, sind sie ideal für Basismischungen zum Aromatisieren.

Ceylon FBOPFEXS New Vithanakande

Extravaganter Ceylon-Tee, durchzogen mit vielen zarten Silbertips. Fruchtig aromatische Tasse in Premium Qualität.
Zutaten: Schwarzer Tee
Geschmack: aromatisch, fruchtig
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min

Extravagant Ceylon tea, nerved with many tender silver
tips. With a fruity aromatic cup.
Ingredients: black tea.
Flavour: aromatic, fruity

• 50g
• 100g
• 250g

Ceylon Blatt-Tee, entkoffeiniert

Ceylan Blatt-Tee, dem auf schonende Weise entkoffeiniert wurde.
Zutaten: Schwarzer Tee  auf Vorbestellung
Geschmack: mild würzig
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min

Ceylon leaf tea that has been gently decaffeinated.
Ingredients: black tea.
Flavour: mild spicy    

• 50g
• 100g

Earl Grey Himalaja

Premium Qualität
Zutaten: Schwarzer Tee, Aroma.
Geschmack: frische Bergamotte
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min.

Ingredients: black tea, flavouring.
Flavour: fresh bergamot

• 50g
• 100g
• 250g

Earl Grey, Early Blue Natur

Premium Qualität

Zutaten: Schwarzer Tee, natürliches Bergamotte-Aroma,
Kornblumenblüten, natürliches Mandarinen-Aroma
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Geschmack: frische Bergamotte, abgerundet mit leichter
Mandarinen-Note

Ingredient:  black tea, natural bergamot flavouring, cornflower
blossoms, natural tangerine flavouring.
From naturell cultivation.
Flavour: fresh bergamot with a subtle tangerine note

• 50g
• 100g
• 250g

Earl Grey Rose

Zutaten: Schwarzer Tee, Pfingstrosenblüten (1%), Rosenblütenblätter
(1%), Aroma.
Geschmack: rosig, frische Bergamotte
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min.

Ingredients: black tea, peony blossoms (1%), rose petals
(1%), flavouring.
Flavour: fresh bergamot with roses

• 50g
• 100g
• 250g

China

Pu-Erh Tee

Pu-Erh Tee ist eine einzigartige und faszinierende Teesorte mit einer langen Geschichte. Er ist nach der Stadt Pu-Erh in der chinesischen Provinz Yunnan benannt, die für ihre Teeproduktion bekannt ist. Pu-Erh Tee wird aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt, aber im Gegensatz zu anderen Teesorten durchläuft er einen speziellen Fermentationsprozess, der ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Der Herstellungsprozess von Pu-Erh Tee kann mehrere Jahre dauern, insbesondere bei traditionellem Pu-Erh Tee. Während dieser Zeit wird der Tee entweder vergraben oder in dunklen Kellern gelagert. Während des Lagerungsprozesses findet eine teilweise Verstoffwechselung des Tees durch Mikroorganismen statt, was ihn zum einzigen wirklich fermentierten Tee macht. Diese Fermentation verleiht dem Pu-Erh Tee seinen besonderen Geschmack und seine einzigartigen Eigenschaften.
Je nach Lagerung und Reifung kann Pu-Erh Tee mit der Zeit an Qualität gewinnen. Dies unterscheidet ihn von den meisten anderen Teesorten, die ihre optimale Qualität kurz nach der Produktion erreichen. Die Verwendung von Blättern von alten Teebäumen trägt ebenfalls zur besonderen Qualität von Pu-Erh Tee bei. Die Tasse hat einen erdigen und pikanten Geschmack, der von Teekennerinnen und Teekenner oft geschätzt wird.
Die Bezeichnung »Pu-Erh« ist markenrechtlich geschützt, ähnlich wie Champagner oder Darjeeling, und garantiert die Herkunft und Qualität des Tees.
Pu-Erh Tee kann mehrmals aufgegossen werden, wodurch seine Vielseitigkeit und Ergiebigkeit betont wird. Jeder Aufguss enthüllt neue Geschmacksnuancen und Facetten des Tees.

China Pu Erh Tee Tea 1st Grade

China Pu Erh Tea Dunkles, feines Blatt.
Premium Qualität / Auf Anfrage
Zutaten: Schwarzer Tee.
Geschmack: erdig, herb  
1 TL | TSP 100°C 4–5 Min

Dark and fine leaf.
Ingredients: black tea.
Flavour: earthy, tart

• 50g
• 100g
• 250g

China Pu Erh Tee 1st Grade · NATURELL China Pu Erh Tea 1st Grade

Dunkles, feines Blatt.
Zutaten: Pu Erh Tee .
Aus kontrolliert Natürlichem  Anbau.
Geschmack: erdig, herb
Premium Qualität
1 TL | TSP 100°C 4–5 Min

Dark and fine leaf.
Ingredients: pu erh tea.
From organic cultivation.
Flavour: earthy, tart

• 50g
• 100g
• 250g

Sweet  Orange (Schwarz Tee) 

Zutaten: Schwarzer Tee (87%), Orangenecken (6%), Orangenschalen (3%), natürliches Orangen-Aroma, Orangen Granulat (Orangensaftkonzentrat, Orangenzellen). (begrenzter Stückzahl, auf Vorbestellung)
Geschmack: saftige Orange
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min

Ingredients: black tea (87%), orange wedges (6%), orange
Peels* (3%), natural orange flavouring, orange granulate
(1%) (orange juice concentrate, orange cells).
Flavour: juicy orange

• 50g
• 100g
• 250g

Ostfriesen Natur  Blattmischung  

Schwarztee-Mischung
Ausgewogene Klassische Mischung aus einem kräftigen Assam und einen Darjeeling. *Aus kontrolliertem natürlichem* Anbau.

Balanced classic blend of a strong Assam and a Darjeeling
tea.
Ingredients: black tea .
From controlled natural cultivation                                                                        
Flavour: strong, malty

• 50g
• 100g
• 250g

CHAI-Mischung aus schwarzem Tee und Gewürzen Chai Natur in Premium Qualität 

Zutaten: Schwarzer Tee (50%), Zimtstücke, Ingwer  Gewürznelken, Schwarzer Pfeffer, Kardamom* begrenzter Stückzahl

Geschmack: würzig, nicht aromatisiert
1 TL | TSP 100°C 3–4 Min.

Ingredients: black tea (50%), cinnamon bits, ginger,
Cloves black pepper, cardamom
From controlled natural cultivation
Flavour: spicy

• 50g
• 100g
• 250g

CHAI-Mischung mit Rotbuschtee

Zutaten: aus Rotbuschtee (64%),
Zimtstücke, Ingwer, Basilikum, (5%), Zitronengras, natürliches Orangen-Aroma, Gewürznelken, Schwarzer Pfeffer, Kardamom.
Geschmack: würzige Orange mit Basilikum.

Ingredients: rooibos tea (64%), cinnamon bits, ginger,
Basil (5%), natural orange flavouring, black pepper, cardamom.
Flavour: spicy orange with basil

• 50g
• 100g
• 250g

Schwarzer Tee Spiced Chai

Chai-Mischung aus schwarzem Tee mit Gewürzen 50g
Zutaten: Schwarzer Tee (26%), Ingwer, Gewürznelken, Kardamom,
Schwarzer Pfeffer, Zimtstücke, Anis, Chiliringe, Vanille.

Ingredients: black tea (26%), ginger, cloves, cardamom,
black pepper, cinnamon bits, anise, chilli rings, vanilla.

Flavour: spicy begrenzter Stückzahl
1 TL | TSP 200ml 100° C 5–8 Min.
Geschmack: würzig

• 50g
• 100g
• 250g

Vanille Excelent / Premium

Schwarzer Tee, Aroma, Vanille (1%)
Gechmack: fein abgeundete Vanille

Ingredients: black tea, flavouring, vanilla (1%).
Flavour: fine vanilla flavour

1 TL | TSP 200ml 100° C 3–4 Min.

• 50g
• 100g
• 250g

Natur Taufrische Rose

Premium Qualität
Zutaten: Schwarzer Tee  (95%), natürliches Rosen-Aroma,
Rosenblütenblätter  (1,5%).
Aus kontrolliert natürlichem Anbau.
Geschmack: florale Rosen Note
TL | TSP  100 C 3–4 Min.

Ingredients: black tea  (95%, natural rose flavouring, rose
Petals  (1.5%).
From organic cultivation.
Flavour: floral rosy notes

• 50g
• 100g
• 250g

Golden Nepal RQT / Schwarz-Tee  

Premium Qualität
Schwarz-Tee Golden Nepal RQT
Frischer, aromatischer, Teegenuss

Black Tee Golden Nepal RQT
1 TL | TSP  100 C 3–4 Min.

• 50g
• 100g
• 250g

Schwarzer Tee Kurkumas Feuer Chai-Mischung aus schwarzem  Tee mit Gewürzen, Kurkuma-Geschmack / Premium

Zutaten: Schwarzer Tee (69%), Kurkuma (8%), kandierte
Ingwerstücke (Ingwer, Zucker), Orangenschalen, natürliches                                              
Aroma, Rosa Pfeffer, Koriander, Kardamom, Ringelblumenblüten,
Chiliringe (1%).
Geschmack: würziger Kurkuma

Ingredients: black tea (69%), turmeric (8%), crystallized
ginger (ginger, sugar), orange peels, natural flavouring,
pink pepper, coriander, cardamom, marigold blossoms,
chilli rings (1%).
Flavour: spicy turmeric

• 100g
• 250g

NATUR Pfirsich-Cassis

Zutaten: Schwarzer Tee  (81%), Rote-Bete-Stücke, süße
Brombeerblätter , Zimt Stücke , natürliches Pfirsich-Aroma,
Sanddornbeerenschalen , natürliches Beeren-Aroma, Buchublätter
(1%), schwarze Johannisbeeren  (1%), Pfirsichstücke
(0,5%), natürliches Orangen-Aroma.
Aus kontrolliert Natur Anbau.
Geschmack: Pfirsich mit Cassis

Ingredients: black tea  (81%), beetroot bits , sweet blackberry
Leaves , cinnamon bits, natural peach flavouring, sea
buckthorn peels, natural berry flavouring, buchu leaves
(1%), black currants  (1%), peach bits  (0.5%), natural orange
flavouring.
From naturlly cultivation.
Flavour: peach with cassis

• ab 50g

English Breakfast Tee Natur

Unser English Breakfast Tee in Natur-Qualität! Ausgewogene, vollmundige Broken-Mischung. Ideal auch für härtere Wasserqualitäten.
Schwarzer Tee aus kontrolliertem natürlichem-Anbau.
Geschmack
frisch, vollmundig
1 TL  100 °C  3-4 Min

Englich Breakfast Tee, traditionell

Eine ergiebige Schwarztee-Broken-Mischung nach traditionell englischer Art. Kraftvoll und aromatisch. Ideal auch für härtere Wasserqualitäten.
Schwarzer Tee.
Geschmack
angenehm kräftig, aromatisch
Details
Ursprungsland: Indien
1 TL  100 °C  3-4 Min